美团(meituan)招聘小象超市-烘焙设备专家

部门介绍：
小象超市为美团自营零售业务，定位为社区居民的“30分钟快送超市”，采用“手机App+线下服务站”的模式，通过在社区设立的集存储、分拣、配送为一体的便民服务站，为社区居民提供生鲜食杂日用及配送服务。目前，小象超市已在北京、上海、深圳、广州、武汉、苏州、杭州等多个城市上线。在美团“零售+科技”战略聚焦下，小象超市承载着“深耕即时零售，提升消费体验”的任务，是公司在线上零售探索的核心业态之一，给一二线城市用户带来线上零售即时达的消费体验，解决城市家庭追求快速、品质服务的需求。在这里，我们有来自国内外知名零售公司的大牛和一群热爱零售，胸怀使命，心系民生的伙伴，小象超市欢迎你的加入！
岗位职责：
1. 全生命周期管理：统筹加工间热食类（蒸柜、炸炉、烤箱等）、烘焙类（发酵箱、展示柜等）及货架类设备的规划、采购、安装调试、运维及淘汰处置；
2. 技术标准制定：制定并持续更新设备技术规格手册，结合业务运营需求和食品安全法规，确保设备选型标准化、规范化；
3. 智能化运营推进：推动关键设备IoT传感器接入，实现工艺参数（温度/湿度/时间）实时监控与数据留存；
4. 配合技术团队开展AI辅助品质检测和预测性维护探索；
5. 预算与成本管控：编制年度设备采购及维保预算，全生命周期成本（TCO）视角优化采购与换新决策，推进设备能耗监控与降本；
6. 供应商全链路管理：筛选、评估、准入设备供应商，建立主供/备供体系；
7. 通过数据化供应商KPI管理，持续优化供应商绩效；
8. 安全合规管理：建立加工间设备安全检查制度，定期开展隐患排查（重点：燃气、电气、高温设备），确保符合食品安全和消防法规；
9. 数字化培训赋能：开发设备操作SOP（含视频教程），为门店操作人员提供数字化培训资源，降低操作失误率；
10. 跨部门协作：与商品研发、门店运营、供应链等团队深度协作，确保设备能力支撑产品创新需求，参与新品设备适配评估。
任职要求：
1. 本科及以上学历，机械工程、电气工程、食品机械、自动化等相关专业优先；
2. 3年以上连锁零售、餐饮连锁或食品加工行业设备管理经验；
3. 熟悉热食类（蒸、炸、烤）及烘焙类设备的工作原理、技术规格与维护要求；
4. 具备设备采购招标经验，能独立开展供应商评估与管理；
5. 熟悉食品安全法规及设备安全标准（GB/行业标准）。
6. 有IoT设备数据采集或工艺参数数字化项目落地经验；
7. 熟悉CMMS/EAM设备管理系统；
8. 了解AI预测性维护或机器视觉在品质检测中的应用；
9. 具备设备能耗分析与节能改造经验；
岗位亮点：
从单店到千店的规模效应：小象超市在全国快速扩张，加工间设备覆盖数千个门店。烘焙设备数字化的最前沿：行业正在经历从"人管设备"到"数据管设备"的转变。学习工艺参数IoT监控、AI辅助品控、远程设备诊断等项目