美团(meituan)招聘茶饮研发专家

部门介绍：
小象超市为美团自营零售业务，定位为社区居民的“30分钟快送超市”，采用“手机App+线下服务站”的模式，通过在社区设立的集存储、分拣、配送为一体的便民服务站，为社区居民提供生鲜食杂日用及配送服务。目前，小象超市已在北京、上海、深圳、广州、武汉、苏州、杭州等多个城市上线。在美团“零售+科技”战略聚焦下，小象超市承载着“深耕即时零售，提升消费体验”的任务，是公司在线上零售探索的核心业态之一，给一二线城市用户带来线上零售即时达的消费体验，解决城市家庭追求快速、品质服务的需求。在这里，我们有来自国内外知名零售公司的大牛和一群热爱零售，胸怀使命，心系民生的伙伴，小象超市欢迎你的加入！
岗位职责：
1. 负责茶饮（包括但不限于水果茶、奶茶、纯茶、季节限定饮品）新品研发，包括配方设计、原料筛选、口味测试、成本核算等；
2. 定期对在售饮品进行口感复盘、配方优化，解决产品售卖过程中出现的口感不稳定、客诉等问题，提升产品复购率;
3. 收集行业信息、前沿茶饮技术及原料资讯，建立原料数据库，探索新型原料、工艺在茶饮中的应用，为研发工作提供创新思路；
4. 制定新品研发标准操作流程（SOP），配合培训部门对门店员工进行新品制作培训，确保新品在各门店的标准化落地。
任职要求：
1. 3年以上茶饮或快消品行业研发经验，有成功爆品案例；
2. 熟悉饮品原料特性及生产工艺，具备优秀的感官评测能力；
3. 熟悉核心原料供应链，具备较强的成本控制意识；
4. 热爱茶饮行业，对新品研发有浓厚的兴趣和探索欲。
岗位亮点：
1. 深入美团核心业务，参与品类全链路运营建设，业务视角全面，成长曲线陡峭；
2. 中微观洞察和业务落地相结合，能及时有效的收到反馈。主打一个接地气！